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传统双季稻谷的主产区的鄂东悄然演变成一茬小麦一季中稻的原因

 鄂东,长期以来一直是双季稻谷的主产区。但是,近几年来,双季稻悄悄演变成了单季稻,早稻已经很少人种了,取而代之的则是小麦。一茬小麦,一季中稻,成了这片土地上农作物的“标配”。

  人们为什么在更适合水稻的土地上种起了小麦?现在是市场经济,农民无论是种稻谷还是种小麦,都主要不是为了自己吃,而是为了赚钱。因此,解释只能是,现在种小麦比种早稻更划算。为什么会出现这样的转变?
  首先,我们知道水稻的种植成本要高过小麦。这个成本包括更高的农药化肥投入和更多劳动力投入。相对于小麦,水稻是劳动密集型产品。其次,农民如果种早稻的话肯定会接着种晚稻,如果只是种一季稻谷的话,一般会选择中稻,因为中稻产量最高。也就是说,种早稻就是种双季稻。而双季稻面临着一个单季稻没有的难题:“双抢”——抢收早稻的同时,抢种晚稻。“双抢”对劳动力提出了更高的要求。这意味着早稻的劳动力成本是最高的。近几年来,普通劳动力成本上升很快。城市建筑业工人的工资几年的时间就翻了一番。农村青壮年劳动力大部分被吸引到非农领域,这直接导致了农村农忙时节用工的紧缺,农业领域的人工工资因此也基本上保持了同样程度的涨幅。劳动力成本的显著上升给双季稻的种植造成了致命的打击。只有老人妇女种地的家庭,几乎无一例外的都是种小麦,因为他们计算过,如果种双季稻,必须雇工,算上高昂的雇工的成本,早稻虽然相对于小麦价高量大,仍然是不划算的。
  劳动力成本的上升让传统上不是小麦产区的地方种上了小麦,劳动力节约型的粮食品种部分取代了劳动力密集型品种。这几年来,中国农业机械化程度提升很快,背后的原因也与小麦取代早稻是一致的:都是为了节约愈来愈贵的劳动力。对一种资源的节约使用,喊破嗓子不一定有用,但是价格上涨一定有用。这就是市场的力量。我们常说工业反哺农业,这种反哺其实不需要政府这只有形之手去强力推动,市场看不见的手自发就可以去完成。工业发展对劳动力的巨大需求,使得大量的劳动力从农村转移出来,剩下的农业劳动力自然可以获得更多的耕地,从而获取更高的收入。
  显然,在一块本适合水稻的地方种出来的小麦,品质是很差的;问题是,这种品质很差的小麦为什么还有需求?因为如果没有多少需求,小麦价格就会很低,那么小麦即使再节约劳动力,应该也是没人种的。这就要从托市政策上找原因了。自2004年政府实行粮食最低收购价政策以来,由于有政府高价托底,农民的种粮积极性一直很高。这也是粮食连续十年增产的政策背景。但是,这样的政策有一个“劣币驱逐良币”效应,那就是政策对粮食的品质区分比较少,最低收购价在地域上没有区分。河南和湖北的小麦最低收购价是一样的,但是显然河南小麦的品质肯定要高过湖北。这样的话,鄂东的农民可以放心种低质的小麦,而不用担心市场需求,反正有政府托底。这样,小麦市场价格本是很低的,现在政府高于市场价收购,到时候还得以市场价出售,中间的亏损由财政承担——也就是由纳税人承担。可见,如果没有托市政策,完全让市场发挥作用,小麦取代早稻的现象也不大可能发生。

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